1.制作方法如下:茴香食用时要去掉根部清洗干净
2.用开水烫一下变色入冷水浸泡,这就是预处理。说明:不烫味道更香,烫后可以包大馅儿。去掉一些钠盐和草酸
3.馅料制作如下:烫好过凉挤水后的整棵茴tulaoshi香,切碎
4.葱姜蒜碎加黄酒大酱,将肉馅煸至七分熟
5.菜和肉的比例是2:1,将菜用油拌合不会出水,放入盐和味精