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乡间手擀面
1.和好的面擀成这样一大张。两个人吃的量是拳头大小的面团。
2.擀好后像叠被子一样。一层一层的。
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2015-11-27
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乡间手擀面
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家常手擀面 1.将原料鸡蛋,面粉,苦菊,青椒,黄干酱放在一起备用。 2.一碗面粉加入两个鸡蛋,和成面团后饧20分钟。、。 3.饧好的面团撒上干面,擀成面饼。 ...
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菠菜手擀面 1.菠菜洗净后加盐 2.揉捏菠菜后挤出菠菜汁 3.将鸡蛋与菠菜汁的混合液加入到面粉里 4.一边加一边搅 ...
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鱼汤手擀面 1.将鱼收拾干净,沥干,用厨房用纸擦干 tulaoshi 2.黑木耳泡水 3.锅中坐油见热,将切好的姜丝炸香 4.将...
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牛肉手擀面 1.面粉放一大碗里,加点盐拌匀。然后把水倒进面粉上,筷子拌匀成小块。 2.拌匀后的面粉和成光滑不粘手的面团,放碗里醒半个小时左右。 3.案板上洒上干面粉,把面团放案板上压扁(...
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手擀鸡蛋面 1.普通面粉600克,撒少许盐 2.打入一枚鸡蛋 3.加适量水揉成面团,盖上保鲜膜松弛30分钟 TuLaoShi.com 4....
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清爽手擀面 1.中粉混入碱粉和盐,搅拌均匀 2.加入鸡蛋混合 3.倒入少许温水搅拌,再加少许凉水搅拌成团 (www.tulaoshi.com) ...
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蔬菜手擀面 tulaoshi.com 1.菠菜洗净,沥干,用搅拌机打碎。 2.打碎后的菠菜和面粉混合,加少许盐 3.倒一些清水顺时针旋拌至雪花状,然后和面至表面光滑。和的硬度比馒头的面稍软即可。 ...
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手擀菠菜面 1.先来做西红柿鸡蛋臊子。西红柿用开水烫一下,剥掉皮,切小丁,鸡蛋磕入碗里加一汤匙凉水充分搅打均匀。 2.韭菜摘洗干净切长段(韭菜不入臊子的,请先忽略它),葱和生姜切末。 ...
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鸡蛋手擀面 1.案板清洗干净,擦干,堆上面粉,中间挖个坑,磕入鸡蛋,撒上一点点细盐 2.揉成光滑的面团,盖上湿布醒上15分钟,再次揉成光滑的面团 3.案板上上撒上干面粉,将面团擀开 ...
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打卤手擀面 1.面粉里磕入2个鸡蛋。 2.添加少许凉水和成面团,饧20分钟。 3.饧好的面团放到面板上多揉一下。 4.加薄...
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荞麦鸡蛋手擀面 1.面粉和荞麦粉以2:1的比例放入深盘中,加入一个鸡蛋,及一点点的水(水一定要少,慢慢的加,以免倒的太多面团太稀),和成一个光滑的面团,盖上干净的布醒30分钟 2.砧板上洒少许面粉,将适量面团揉压成圆形,再按扁,擀成圆圆的薄片 ...
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