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1.鸡肉切丁,放入锅内,加清水煮沸后去浮沫,用小火煮熟盛出备用
2.黄油加热融化后,放入面粉搅拌均匀(不停的慢慢搅,避免结成块),用小火炒出金黄
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2015-11-27
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菊花鸡茸山药粥 1.做山药鸡茸粥,因此首先要煲一锅白粥。煲制白粥想必大家都会,但我还是要啰唆几句。依照米和水的比例,可以煮出不同程度的粥。最基本的白粥也就是所谓的全粥的米、水比例为1:5;水分较多的七分粥米、水比例为1:7,滑溜顺口的五分粥的米、水比例为1:10。那么,个人认为,“五分粥”是最适合加入其它食材继续煲制的 ...
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超简便不正宗奶油蘑菇意面 1.锅内烧水,水沸后加入适量盐、橄榄油,散开放射状放入意面,煮10-15分钟熟透 2.火腿、胡萝卜、平菇切丁 3.锅中加入少许橄榄油,依次加入火腿丁、胡萝卜丁、平菇丁...
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蒜茸茼蒿 1.茼蒿洗净,控水;大蒜切茸,姜切末 2.开水加盐和少许油,将茼蒿炒过(先炒根部,再炒叶部),过水控干 3.起热锅,加半碗油,三成热时下入蒜茸,慢火炸成金黄色捞出 ...
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