1.前几个步骤没拍图O_o。1.白面团:面粉+水+酵母粉5克揉成光滑面团。2.南瓜面团,南瓜隔水蒸熟加入糖搅成糊,待温热加入4克酵母粉,加面粉揉成南瓜面团,南瓜面团无需加水,因为南瓜有水分,(面粉与水的用量根据实际操作调配),1小时发酵,待发酵好了,包包子形式包入南瓜面团收口,口子朝下手掌稍按面团旋转,使面团圆润,然后用擀面杖擀平,刀切成花形状...
[ 查看全文 ]