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1.把鲫鱼宰了,看似有点残忍,居然不太敢杀鱼,一般都是在市场宰好再回家赫赫
2.准备好番茄豆腐
...
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2015-11-27
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鲫鱼豆腐汤 鲫鱼豆腐汤,属于粤菜菜系,口味咸鲜可口。鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。菜品特点 健胃,清热,降火。史上最全的鲫鱼豆腐汤,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。 奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤 1. 鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃(鱼老板完成),洗净,抹干,用...
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p983013150
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1.备好材料,鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用,沸腾的水中放入半茶匙盐,将豆腐放入焯煮1分钟后切小块 2.锅内放油,稍热后放入姜片,将鱼放入两面煎金黄 3.汤锅内注入约2/3的水,大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入,始终保持大火 4.待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟 5.调入白胡椒粉 6.汤色完全像牛奶一样白时熄火,调...
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三分天下取其3
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鲫鱼豆腐汤 1.鲫鱼宰杀好,可以买的时候直接让店家杀好。去干净鱼鳞和鱼肚里的黑膜,彻底洗净,控干水份,可以用厨房纸擦干。豆腐切小块,姜切片,香葱打成结。 2.1放入鲫鱼,煎至鱼皮微露金黄色,翻面,同样煎至金黄色。 ...
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荠菜丸子豆腐汤 1.荠菜洗净 2.过开水焯一下 3.变色后捞出过凉水 4.挤掉荠菜中的水份备用 ...
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