1.冬瓜皮和红豆分别洗净(大家可以仔细看一下我拍的冬瓜皮的特写,外层有颜色的皮才叫冬瓜皮)
2.红豆先放入锅内,加清水煮到滚以后再加冬瓜皮,转小火熬到红豆开花,冬瓜皮也就烂了。再加点老冰糖熬一会即可。(最后可以连冬瓜皮一起吃)
1.薏米仁洗净后放水中浸泡一个小时,枸杞洗净备用。冬瓜去皮切成块儿。鲫鱼去除内脏洗净备用。