1.豌豆苗洗净、择净,沥干水分
2.牛丸稍微解冻后,用刀或者剪刀切一个十字口,注意底部要相连,不要切断
3.冷水下锅,中火慢慢煮开
4.水开后再转小火继续煮5分钟左右
5.保持小火,然后将豌豆苗放入锅中