1.将牛肉洗净后,放满水,先烧开将牛肉沫烧出,再洗净一次,加满水,放葱、姜。先烧开,再用小火炖1-2小时,炖到筷子插进牛肉,软、酥。记得不要放料酒(黄酒)哦
2.将洋山芋放入锅中,加水、炖酥
3.锅中放入少许黄油,放入卷心菜翻炒
4.将炖好的牛肉和炒好的卷心菜放入锅中加水和洋山芋一起炖
5.分别将洋葱、番茄、番茄酱用黄油翻炒后加入锅中,继续煮[ 查看全文 ]