1.花生洗净后,浸泡1小时
2.板栗去壳剥皮。(我爱买市场上去掉壳的板栗,回家后拿沸水煮5分钟,皮就很容易去掉了)
3.瘦肉切成1寸见方的小块
4.红枣去核或不去核都可以(我们这认为用去核的红枣煲汤没有那么燥热)
5.鸡脚去掉脚尖,洗净