1.将鸡蛋和面粉放入一个大碗中,用手将其和成光滑的面团
2.盖上保鲜膜,松弛10-15分钟
3.接着用擀面杖将松弛好的面团擀成薄厚一致的薄面片
4.将面片三折(若面团有些粘软,可折叠前刷上一层薄薄的食用油)
5.用快刀将折好的面片切成细细的面条