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1.先看看原材料:土豆泥是提前蒸熟的
2.蒸熟的土豆(蒸约30分钟),碾成泥放入容器中,加入面粉;淀粉;鸡蛋抓匀
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2015-11-27
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菜谱
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地三鲜 1.土豆去皮后和茄子洗净切成滚刀块;青椒去蒂,切成滚刀块;将除了盐以外的调味料放入碗里搅匀,备用 www.Tulaoshi.com 2.锅中放油,大火烧热后,放入蒜茸和土豆块,将土豆煎至表面金黄色 ...
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地三鲜盖浇饭 1.茄子、土豆、青椒洗净,控干水份。爱吃土豆或者茄子者可适量多放Tulaoshi.Com食材。 2.锅内放多油,冷油下依次将土豆、茄子、青椒炸至外表皮焦黄盛起。 3.锅中留少许油,多...
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新派地三鲜 1.将苦瓜切5厘米长段,中分两半,用勺子把中间的瓤刮掉 2.将苦瓜、黄瓜、茄子全部切长5厘米、宽1厘米的段 3.碗放水,茄子段泡在水中5分钟左右 ...
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非油炸地三鲜 1.土豆切小片或小块,茄子切滚刀,灯笼椒去籽切块,葱切碎,姜、蒜切末。水淀粉四分之一碗。 2.先使用超爱的平底锅,不粘锅的,超好用,用少许油,热锅,下土豆片煎制。 tulaoshi ...
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地三鲜怎么做好吃 地三鲜正宗家常做法
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1.茄子洗净去皮,切滚刀块。 2.青红椒洗净,切块。 3.土豆洗净去皮,切滚刀块。 4.锅中加适量水,土豆冷水下锅(这样水开后,土豆就差不多熟了)。 5.水开后,加少量白醋。 6.把茄子倒进去。 7.茄子稍微煮一下就可以,时间久了就煮黏糊了。 8.把青红椒倒进去,稍微烫一下就行,时间不要煮久了。 9....
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湘菜版地三鲜 1.将各种食材洗净备用 2.茄子切成条 3.五花肉切片 4.土豆也切成条。四季豆撕去老筋,分成段,待用 ...
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1.圆茄子,土豆都切成较薄的滚刀块;青椒去蒂和籽,随意掰成片,蒜切片 2.锅中倒油,烧至7、8成热,下土豆块,先大火炸,以勺拨散,均匀炸散开定型,转中火炸透,泛泡逐渐稀少时,转大火 3.拨着土豆块感觉硬朗干脆、土豆块边角微焦、局部金黄色时,捞出控油 4.烧热油温,下茄子块,大火炸,观察出现跟土豆块类似样子时,捞出控油 5.锅中留很少的油,...
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你傻我没办法
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地三鲜
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地三鲜 地三鲜是东北家常菜里做法很简单的菜,主料为土豆、茄子、青椒(Sautéed Potato,Green Pepper and Eggplant )三样。其做法属炒菜类,可以根据自己的口味习惯进行细节调整,口味鲜美,老少皆宜。传统地三鲜经油炸而成,油份较多,吃多容易腻,要让成菜清爽不油腻,可以省却油炸的步骤,将三鲜下...下面就由图老师网为大家提供地三鲜,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 地三鲜的做法步骤 1. 茄...
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改良版“地三鲜” 1.将原料洗净备用。 2.所有的原料切条,土豆条事先泡下水,去除淀粉。 3.先将茄子过油锅煎一下立马捞出。 ...
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