1.菜干泡发一晚上
2.猪骨、腊鸭斩件后放入水中,加入1小勺白酒,煮开后捞出洗净
3.胡萝卜削皮切块,蜜枣、菜干洗净,切成小段
4.全部材料放入汤锅,加10碗清水,煮开后继续煮20分钟,转小火煲2小时,放盐调味即可
1.熟酱鸭切成小块。烧热锅,不要放油,直接把酱鸭块放入锅中以中小火煸炒出油出香