1.排骨洗净(在超市里买的已经斩好小段的),焯水
2.酸菜(超市买的菜丝状袋装品,如果是大块的切丝),清水冲洗一下
3.北豆腐要提前一天放冰箱的冷冻室里冻成冻豆腐,用时拿出来化冻,切四方块
4.锅中放热水,放焯好的排骨和料包,大火烧开改小火,炖1小时
5.一小时后捞出料包,放酸菜和冻豆腐,最后加调料入味