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1.三黄鸡洗净,剁去鸡头,颈和鸡屁股,放入加了葱姜段和料酒的开水锅里煮熟
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2.把煮好的三黄鸡捞出迅速放到冰水中冷却
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2015-11-27
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麻酱如意豆卷 1.锅中加冷水,滴入几滴花生油(加入油可使豆角在煮的时候,保持原有的颜色) tulaoshi.com 2.水烧开,把豆角放进去,加入半勺盐,使豆角在煮的时候入个底味 3.豆角捞出来,过一下...
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片片如意羊肉羔 1.将羊肉及白萝卜放入沸水中煮约1小时用筷子一插,轻松扎入羊肉表明羊肉已经熟了即可 2.取出羊肉用水冲洗,沥干,白萝卜取出不要 3.用油爆香姜、葱及羊肉,加入酒和姜、葱、...
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秘制香酥凤翅 1.鸡翅中洗净横切2刀,将上述调料和配料跟鸡翅一起搅拌均匀,装入保鲜袋里封好口,给鸡翅多做几下按摩,使其充分吸收调料的味道,放进冰箱腌制12小时以上。 2.将腌制好的鸡翅放进蒸锅中大火蒸8-10分TuLaoShi.com钟,丢掉调料渣渣。 ...
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三彩鸡丝 (www.tulaoshi.com) 1.鸡胸肉切丝,加盐、料酒、生抽腌30分钟,再加蛋青、淀粉抓匀 2.胡萝卜、青椒切丝备用 3.炒锅中倒入油,待油7成热时,放入鸡丝翻炒 ...
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