1.先将葱和姜切成末,然后和肉糜一起加少许盐,料酒,再打入鸡蛋一只按顺时针方向搅拌均匀到蓉状就可以了
2.锅中少许底油,油热倒入切好的西红柿翻炒几下,然后加入清水加入盐
3.等水烧开后就可以做肉丸了
4.肉丸浮上来就可以了
1.西红柿?用开水烫一下,去皮,茄丁备用。