1.将所有材料揉到完全阶段
2.包好,放到温暖的地方发酵到3-4倍大。(冬:8-12小时,春,秋:6-8小时,夏:4-6小时)
3.分割成8个,滚圆后,休息20分钟
4.再次滚圆,最后发酵50-90分钟或是2-3倍大为止
5.在发酵好的面包上均匀地撒上面粉,然后用剪刀从中间剪一刀