1.樱桃干、热水、糖和樱桃利口酒放入锅中小火加热,至樱桃干膨胀变软后大火收干液体,冷却
2.冷却后的樱桃干去除水分加入少量分量外的低粉,让樱桃干略微粘裹低粉,备用
3.黄油软化后加炼乳搅打,颜色变白
4.加入蛋黄,搅匀
5.加入杏仁粉,搅匀