1.花菜、西兰花摘成小朵,在淡盐水中浸泡,然后冲洗干净沥干
2.小青菜摘去黄叶老叶,浸泡冲洗沥干
3.蘑菇、香菇去蒂,洗干净切片
4.胡萝卜洗净切小的薄的滚刀块
5.藕洗净,去掉外面一层薄薄的皮,切薄片