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蛋皮菠菜如何做好吃

蛋皮菠菜

1.将菠菜洗净,放在烧开的水里快速的焯一下,稍变色即可捞出

2.然后迅速的在冷水下冲凉~~~~~

3.给菠菜焯水既去涩味又去草酸

4.一个鸡蛋打散,越散越好

5.又薄又香煎蛋皮:锅内用刷子刷一层薄油,最好是没有流动的油,以防蛋液不能固定,随锅滑动

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