1.菠菜洗净,切成两段,锅中烧开水放入少量盐,将菠菜在开水中焯熟
2.菠菜捞出过凉开水,用手将菠菜中的水份挤出去,放在盘子待用
3.麻酱用纯净水稀释,再加入生抽、盐、白糖、香油,拌均匀
4.将拌好的麻酱倒在菠菜上,最后撒上花生米碎即可