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斑斓香奶油小蛋糕如何做好吃

斑斓香奶油小蛋糕

1.烤盘铺上油布,低粉过筛,蛋清蛋黄分离备用

(www.tulaoshi.com)

2.牛奶,油,细砂糖,盐混合搅拌均匀成乳化状(油水混合)

3.将低粉加入2中。用手动打蛋器拌匀

4.分三次加入蛋黄。用手用打蛋器拌至完全混合后用保鲜膜盖起,防止吹干

5.蛋白分三次加入细砂糖打至硬性发泡

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