1.全蛋加细砂糖打散,水饴盖保鲜膜
2.蛋糊和水饴分别放热水中,手动打蛋器搅拌加热到蛋40度
3.水饴软化。关火取出,水饴倒入蛋糊中,搅匀
4.黄油加牛奶放到热水中溶化。预热烤箱,模具铺烤纸
5.全蛋中加入几滴柠檬汁或白醋,电动打蛋器低速打到均匀