1.牛尾洗净,飞水;洋葱,西芹切碎;番茄去皮,去籽,切小块备用
2.锅中放一块黄油融化,下洋葱西芹煸炒至熟软出香味
3.加入牛尾翻炒,加入葡萄酒炒香,加足量水淹没牛尾
4.煮滚后转小火焖煮至牛尾肉酥烂(2小时左右)
5.加入番茄块,番茄酱,续煮15分钟至软烂