1.卵白放进冷藏里面冷藏
2.模子的周围和下面颠上烤纸。(我用的是三能硬膜的六寸慕司圈,底部用双层锡纸包住,双层锡纸比单层锡纸防漏性能好过太多,强裂建议使用双层锡纸。)
3.2的材料用筛子过筛。(我没有事先过筛,我是直接筛进巧克力溶液中)
4.巧克力切碎
5.烤箱预热170度