1.奶酪加一半糖,隔热水软化拌至顺滑,加入蛋黄,拌匀,分两次加入椰奶拌匀
2.蛋白加另一半糖,打发至接近湿性发泡
3.取1/3蛋白霜加入1,拌匀
4.筛入低粉和椰浆粉,拌匀
5.加入剩余的蛋白霜到4中,拌匀