1.将黄桃去核去皮,切为滚刀块或月牙块;里脊肉切为大片(无需太薄);蓝菌奶酪切为1厘米左右的小丁
2.平底锅加热后,倒入少量橄榄油(一点点就可以),放入里脊肉片,煎炒至变色后,放入黄桃块翻炒几下
3.黄桃被炒软并开始出水时,调至中小火,加入蓝菌奶酪丁,翻炒2至3分钟
4.当奶酪略微融化时,加入一半量(250克)的牛奶,搅拌均匀,稍稍煮沸后,加入剩下的牛奶