1.蛋白打至粗泡,加入糖,打到中性发泡(做成8吋打到硬性发泡)
2.高乐高粉 热水化开备用
3.蛋黄 沙拉油 调好的草莓高乐高,用电动打蛋器打至粗泡,加入糖,并筛入低粉、玉米粉
4.也用电动打蛋器慢速打匀
5.取1/3蛋白霜和蛋黄糊切拌均匀,再倒回剩余蛋白霜中拌匀,后倒入烤盘抹平表面,150度20分钟左右