1.黄油放室温软化
2.蛋黄加细砂糖用打蛋器搅拌均匀
3.筛入低粉继续用打蛋器拌匀
4.再加入鲜奶继续拌匀
5.香草豆荚用刀子剖开刮出籽,放入4中,用小火加热,一边加热一边搅动,蛋糊会慢慢变稠,达沸腾冒泡的状态,即为法式奶油布丁馅,紧贴布丁馅蒙保鲜膜,锅置冰水中冷却