1.烤一份6寸朱古力海绵蛋糕,切一片待用
2.消化饼压碎加入坐溶的牛油拌匀,均匀铺于6寸模低压实,放入冰箱待用
3.把海绵蛋糕的边切去一点使蛋糕面积比模具小(这样倒慕斯的时候就可以把蛋糕隐藏起来),放入模里
4.淡奶油 糖打至6,7分发(这样慕斯才会软滑)
5.鱼胶粉 牛奶隔水坐溶,摊凉后倒入第4步混合