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咖啡朱古力慕斯蛋糕如何做好吃

咖啡朱古力慕斯蛋糕

1.烤一份6寸朱古力海绵蛋糕,切一片待用

2.消化饼压碎加入坐溶的牛油拌匀,均匀铺于6寸模低压实,放入冰箱待用

3.把海绵蛋糕的边切去一点使蛋糕面积比模具小(这样倒慕斯的时候就可以把蛋糕隐藏起来),放入模里

4.淡奶油 糖打至6,7分发(这样慕斯才会软滑)

5.鱼胶粉 牛奶隔水坐溶,摊凉后倒入第4步混合

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