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1.大米和糯米淘洗干净后加入清水浸泡1小时以上
2.按照煮饭的方式将1煮熟后闷半小时。(喜欢口感劲道些的可将米浸泡隔夜再大火蒸熟)
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2015-11-27
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藕饼 1.将莲藕洗净,注意将藕眼中也顺带冲洗下,沥干备用 2.将藕皮去掉 3.将莲藕搓成粗丝 4.加入适量的糯米粉粉。和莲藕的比例大概是1:3 5.调味,加少量的盐,味精,一点点糖 6.将姜切幼粒,倒进去调味 7.将拌匀的料,放入需要造型的模具。或直接做成圆形,压扁 8.放入平地锅中,将藕饼用小火Tulaoshi.Com煎至两面金黄,捞起漓油 9.所有藕饼炸完之后,锅中留有少量的油...
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