1.准备材料
2.猪肉丝用料酒tuLaoShi.com、蚝油抓捏均匀后,倒入一些食用油拌匀腌制备用。年糕切片,韭黄清理干净后洗净切成段
3.热锅冷油,倒入腌制好的猪肉丝滑炒至表面变色
4.加入韭黄翻炒至韭黄变软
5.切好的年糕片用水冲一下(可以防止粘锅),入锅不断翻炒大约一分钟