1.鹰嘴豆一把泡水一晚上(这豆有大小之分.越大越粉.不过泡的时间就长,小的泡几小时就行了).红萝卜一条,马蹄四两.哈密大枣(特别香),胡椒粒十几个和羊腿放砂锅中煲两小(图老师整理)时左右.调入盐和香菜碎
1.鹰嘴豆提前用水浸泡一夜至完全泡发
2.水发银耳去黄根,撕成小朵
3.鹰嘴豆去皮
4.菠萝切块