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榴梿壳煲土鸡汤如何做好吃

榴梿壳煲土鸡汤

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1.锅中坐水,加入姜片,水沸后喷少许料酒,入鸡块氽烫去除血沫腥味

2.将鸡块捞出温水冲洗干净,沥干水备用

3.将榴莲外壳的最外层带刺的硬皮去掉取白色瓤皮部分,切块备用

4.将2中鸡块、3中榴莲壳以及拍碎姜块、葱结、红枣放入砂锅内加入适量清水,大火煮开

5.用勺将汤滚后泛起的泡沫撇掉,反复几次至汤清后,砂锅加盖转小火慢煲

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