1.土鸡清洗干净,放入葱段,姜片,料酒烧开的水里焯过,去掉浮沫和异味
(图老师整理)2.干榛蘑用水泡软洗净后和土鸡一起放入汤锅内,放入牛奶和人参,添汤,小火炖烂即可。最后出锅的时候用盐调味
1.土鸡剪掉臀尖、指甲、鸡鼻,放入加了姜片的冷水中,煮沸,捞起备用
2.用冷水冲去浮沫,让鸡皮定型备用
3.飞水后的土鸡、苹果、人参、葱姜、...[ 查看全文 ]