1.银耳提前泡发,然后撕成小朵tulaoshi,沥干水备用
2.雪梨去皮去核,切成片或块;新会陈皮和罗汉果用清水洗洗尘土即可
3.瘦肉切大块,下锅焯一下血水,并放姜两片
4.煲中煮适量开水,水开后把所有备好的材料入煲,用煲汤模式煲约两个小时;食用时加盐调味即可
1.猪骨用凉水加料酒、姜片烧开后焯过,再用清水冲净