1.瘦肉切片,姜切片
2.苹果洗净去心、切块,胡萝卜洗净、切块,大枣洗净
3.银耳用清水冲清洗干净,用清水浸泡半小时
4.砂锅入水,下入肉片、姜片,开锅后打去浮末,下入罗卜、苹果和胡萝卜块,大火烧开后关小火慢煲30分钟
5.将银耳撕成小朵,清洗干净,下入砂锅里煮20分钟,加少量盐即可