1.草莓洗净,去蒂,切小块
2.加1勺糖,和草莓果粒拌均匀,静置1小时左右
3.小时后,草莓会出一些汁水,再加入适量清水,煮开后转小火熬至水收干,果酱变粘稠即可
4.黄油软化后,加入细砂糖,用搅拌机搅打均匀
5.鸡蛋打散后,分次加入黄油中。每次加少量,并需要将加入的鸡蛋液和黄油搅拌至充分融合后,再加下一次