1.八爪鱼和香菇用水泡发开,并且洗净
2.青木瓜去皮去籽,切成适量大小的块
3.花生米也提前泡发
4.猪扇骨凉水下锅,焯掉血水后洗净备用
5.八爪鱼洗净后切成适量长短的段,用油、盐,生姜末,料酒等腌渍10分钟以上