1.五花肉洗净,开水焯一遍
2.肉切薄片、大白菜洗净切好、年糕切薄片
3.锅中放少许油,放入五花肉片,大火翻炒,将肥肉中的油炒出来
4.肉表面有点微焦,放入大白菜,大火拌炒
5.炒至大白菜断生,转小火,放入老干妈(量根据自己的口味),大火翻炒