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1.将黄油室温软化,打发之体积膨大,呈羽毛状
(www.tulaoshi.com)
2.分别加入蛋液和奶酪继续打发
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2015-11-27
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切达奶酪小饼干
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1. 100g奶油奶酪,45g白糖,2只蛋黄,坐热水搅拌。 2. 搅拌至光滑无颗粒后加入15ml黄油。继续搅拌均匀。 3. 筛入150g低粉,1g盐。 4. 揉成面团即可。擀成2mm厚的面饼。用饼干切模切成小块。 5. 摆盘,入预热好的烤箱,上火170度,下火150度烤20分钟左右即可。 6. 成品~具有层层酥脆的口感
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