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清炖酒酿乌骨鸡如何做好吃

清炖酒酿乌骨鸡

1.把鸡洗净,切块后再用水冲去血水

2.放入盐,拌匀

3.放入一磁勺的米酒酿(关键,酒酿的质量决定鸡味的好差)

4.生姜切成一厚片,放在鸡层表面(生姜不能放多会冲掉鸡的鲜味)去腥

(www.tulaoshi.com)

5.放在高压锅里隔水炖20分钟左右(农家山庄里是用柴火类的明火慢慢炖)

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