1.竹荪剪掉菌盖头,那里是怪味发出来的地方,把竹荪放入加一勺盐的凉水里,浸泡十分钟,柔软后,掐去尾部,只留中间的筒,用清水来回漂洗,洗掉里面的泥沙
2.烧点热水,水开后关火,放入洗净的竹荪,烫20秒后捞出来,这样做的竹荪汤,一点怪味都没有
3.排骨放凉水里,加一勺料酒焯一下,打掉血沫,捞出来洗净
4.枸杞放入水里泡开待用
5.烧一锅热水,放入...[ 查看全文 ]