1.将鱼肉切1cm见方的小块,放沸水里煮1分钟捞起。西红柿切成丁
2.鱼骨头加生姜片熬成鱼汤
3.鸡蛋煎成薄片铺在浅碗里,煎的时候要用小火,不要放太多的油
4.将豆腐切成小块放入鱼汤里烧开,倒入鱼肉、西红柿,加盐、胡椒粉,用稀淀粉水勾芡,鱼羹就做好了
5.把做好的鱼羹倒入铺着鸡蛋薄片的碗中,加入香菜,吃的时候合着鸡蛋一起吃