1.将烤好的戚风蛋糕切成两片备用
2.芝士隔执水软化加入牛奶搅拌到顺滑,成为芝士糊鱼胶片用冰水泡好,隔热水溶化备用所有芒果打成浆,取1/3放到冰箱冷冻结成硬块,余下2/3芒果浆加到芝士糊中奶油用打蛋器打发至6-7成即可将芝士糊和打发好的奶油混合搅拌后,再加入溶化了的鱼胶片拌匀,即成为慕斯糊
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