1.将豆腐切成小块,放到开水中煮上一会儿(可以有效的去除豆腥味,让我们的汤口感更加滑润)
2.将煮好的豆腐从锅中用漏勺捞出,放到一边
3.将豆芽洗净备用
4.炒锅放油,油热后放入葱姜末炝锅,放入鸭架,稍稍煸炒一下
5.将开水放入炒好的鸭架中,(一定要用开水,这样烧出来的汤才会...[ 查看全文 ]