1.老豆腐切块备用,鱼(图老师整理)籽外面的那层膜剥去备用
2.老豆腐切块备用,鱼籽外面的那层膜剥去备用,先把大蒜用油翻炒一下捞出来,免得跟鱼籽一起烧颜色不好看。
3.锅内放油煎鱼籽,要做好防护工作,油会溅出来的,鱼籽煎至两面焦黄就可以了
4.这个时候放生姜,干辣椒,不吃辣的同学不放也可,料酒,老抽,生抽,胡椒一碗水焖煮,汁不多得时候放入大蒜和一大勺耗油翻炒几下出锅
[ 查看全文 ]