1.青豆下入开水中抄熟,煮约五分钟左右,捞起备用
2.煎锅倒入稍多一点的油,约一平底左右,大火烧热
3.油温至八成热时,改中火,下入鱼籽,煎至两面金黄,翻面的时候要小心,不要弄散了,煎的时候用锅铲压一下,使中间的部分也均匀受热,不然鱼籽中间的部分会不熟
4.煎好后,将炒锅至于火上,将煎锅里的油逼出来,加入生姜大蒜末,干尖椒,炒香
5.倒入...[ 查看全文 ]