1.红枣洗净去核并撕碎,这一步好累手的哦,可以选择无核红枣,而我会选择征用老公来完成哈哈
2.红枣碎放入不粘锅,加水与红枣齐平并开火,水开后加两勺红糖,转小火慢慢熬至水干,过程中要不停搅动成泥。
3.将枣泥晾凉,这个时间把低粉过筛,四个鸡蛋分离蛋黄和蛋清
4.蛋黄加6勺牛奶打散,因为红枣本身糖分较高,熬制过程中加了两勺红糖,所以蛋黄中可不用再加糖了。