1.番薯切成1cm大小的丁,备用
2.蛋黄蛋白分离,蛋黄放入盆中,加入红糖,玉米油、牛奶混合
3.筛入粉搅拌至光滑
4.加入番薯丁和黑芝麻,用打蛋器将红薯略压碎,混合均匀
5.蛋白加入几滴白醋和15g白砂糖,打发至拉出直立的小尖角