1.准备两个无水无油的盆子,分离蛋清蛋黄,蛋清打在一个盆子里;蛋黄打在一个碗里备用
2.先来制作乳酪糊,奶油奶酪放在盆中,隔热水软化后用手抽搅至顺滑
3.逐个加入蛋黄并用手抽搅匀(前面一个搅匀后再加入后面一个),直到把6个蛋黄和奶酪全部搅匀融合在一起
4.倒入雀巢淡奶油和牛奶,搅拌均匀,再加入预先过筛2遍的低粉拌匀后入冰箱冷藏,即完成乳酪糊的制作
5....[ 查看全文 ]